Шта се дешава ако баците квасац у тоалет

Квасац у тоалету: какве последице очекивати

Резултати зависе од многих фактора. Кључна тачка је врста тоалета. Тоалет који стоји на улици понашаће се сасвим другачије од оног који је инсталиран у возу или стамбеној згради.

Градски тоалет

За тоалет у удобном стану, квасац није страшан. За реакцију није потребна температура. Ако то смислите, тражите и одржавате, а такође не исперете измет, моћи ћете да будете сведоци отицања смрдљивих маса.Али радије би отишли ​​у одвод него да заврше на поду собе.

сеоски тоалет

Резултати експеримента зависе од:

• доба године;
• количина квасца;
• услови чишћења клозета.

Ако су фекалије дуго испумпане, напољу је топло лето, а експериментатор у рукама има велику залиху пекарског квасца, онда у теорији може испасти чесма канализације. У пракси је потребно узети у обзир запремину септичке јаме. Да бисте „пробудили“ веома дубок и простран, морате потрошити новац. Једно паковање није довољно.

Важно! У просеку, спољни тоалет захтева 1-2 кг пекарског квасца. Ако баците само 1 пакет, онда иако ће микроорганизми почети да се активно размножавају због продирања квасца, смрдљива маса неће доћи до врха - она ​​ће пасти раније

У овом случају, ваздух ће бити испуњен јаким одбојним мирисом. Смрад од 3-4 дана ће трајати, а онда ће вањска кућа за неко време престати да мирише, а њен садржај ће се прегрејати и постати ближи хумусу.

Ако баците само 1 пакет, онда микроорганизми, иако ће почети да се активно размножавају због продирања квасца, смрдљива маса неће доћи до врха - она ​​ће пасти раније. У овом случају, ваздух ће бити испуњен јаким одбојним мирисом. Смрад од 3-4 дана ће трајати, а онда ће вањска кућа за неко време престати да мирише, а њен садржај ће се прегрејати и постати ближи хумусу.

Тоалет у возу

Од сада застарелог модела, који се састоји од издувног колектора, тоалета од нерђајућег челика, педале и амортизера, квасац ће једноставно испасти на прагове. У случају сувог ормана ситуација није тако јасна. Ако говоримо о структури типа Биолан - резервоар за сакупљање отпада је повезан са редовним тоалетом за воз - онда ће највероватније доћи до ванредног стања.Назваће га: ограничен капацитет контејнера и чињеница да сам тоалет првобитно није био опремљен сакупљачем отпада.

Па, штанглица квасца једноставно не стане у прави суво ормар. ВЦ шоља је опремљена веома уским одводом, кроз који чак ни сапун неће проћи. Ако користите пекарски квасац, биће вам потребно доста њих, а резултат експеримента ће зависити од тога какво средство за суво ормане и у којој количини се користи. Таква хемија у теорији би требало да „утиша“ сваку реакцију, али у пракси то није увек случај. Због тога постоји ризик да ће квасац и даље деловати као стимулатор раста микроорганизама, што ће довести до отицања фецеса и прекомерног притиска на зидове контејнера за отпад.

Истовремено, морате схватити да садржај врећице која се једноставно излије можда неће доћи до резервоара са изметом. Раствориће се у одводној води, коју ће тоалет затим испумпати и преусмерити у резервоар одвојен од фекалија - ово је принцип тоалета у возу. Стога је ванредно стање могуће само ако се квасац сипа директно на још свеже, неохлађене столице и има времена да реагује са њима.

Важно! Не треба експериментисати са квасцем у тоалету воза - у случају нужде, кривац ће, у најбољем случају, бити остављен на најближој станици, у најгорем ће бити приведен административној одговорности

Последице уласка квасца у тоалет у већини случајева су толико озбиљне да је вредно напустити идеју о спровођењу таквог експеримента. Чак и ако измет не почне да куца фонтаном, ваздух ће и даље бити испуњен метаном. А овај гас је опасан. Једна варница или покушај пушења у близини извора - и може уследити експлозија.

Да ли је квасац штетан?

Чини се да је штета од теста квасца очигледна. Заиста, нико не жели да се подмукла гљива угости у његовом телу, конзумирајући хранљиве материје из хране и спречавајући тело да функционише нормално. Међутим, тесто од квасца се током печења претвара у наш омиљени хлеб, тј. јако загревање.

Да бисте разумели да ли је пекарски квасац штетан, морате одговорити на питање да ли ове гљиве умиру приликом печења хлеба. На крају крајева, опасне су живе гљиве, и углавном њихово присуство у хлебу објашњава његову штету (са изузетком чињенице да су токсични адитиви у производњи). На Интернету се о овој теми људи свађају веома дуго. Штавише, аргументи обе стране звуче јасно и логично.

С једне стране, пекарски стручњаци тврде да температура чак иу средини мрвице хлеба достиже 90⁰С, а све културе квасца умиру већ на температури од 60⁰С. Термофилни квасац није ништа друго до мит, кажу. Поред тога, присталице једења хлеба са квасцем верују да квасац у сваком случају улази у тело - од воћа или заједно са кефиром - и да је део нормалне људске микрофлоре.

Противници квасца тврде да само саме гљиве квасца умиру током печења, али споре и даље опстају. А неко чак тврди да је савремени квасац ГМО и да је толико „преживљив“ да их није брига за температуре до 500⁰С. Због тога лако продиру у наше тело и годинама паразитирају у њему.

Да бисмо пронашли истину у овом спору, или јој се бар приближили, погледајмо изблиза наведене аргументе. Постојање термофилних организама је научна чињеница, иако таква изјава није доказана за гљиве квасца.Стога, теоретски, квасац заиста може да преживи у хлебу. А цифра од 98⁰С, при којој све споре гљивица умиру, према самим пекарима, можда неће бити достигнута унутар мрвице хлеба.

Што се тиче узимања различитих култура квасца, може се рећи следеће. Заиста, неке гљиве стално живе у нашим цревима и условно су патогене (на пример, иста Цандида). О предностима и штетностима кефира и других намирница које садрже квасац уопште треба разговарати одвојено. У сваком случају, равнотежа природне микрофлоре је веома крхка и мора се пратити. Живи квасац или његове споре које су ушле у црева могу да истисну "корисне" бактерије, поуздано се населе у људском телу.

И још једна чињеница која наводи на сумњу о опасности куповног хлеба са квасцем. Претпоставимо да све печурке квасца умиру током печења. Али зашто онда можете правити домаћи квас на корама квасног хлеба из продавнице, а ми нећемо успети са корама домаћег киселог хлеба?

Немогуће је недвосмислено рећи да ли је квасац у хлебу штетан. На интернету се воде бурне расправе о предностима и штетностима печења квасца, али ниједна страна нема 100% доказа.

Па ипак, треба имати на уму да не само заговорници здравог начина живота препоручују напуштање квасца и хлеба са квасцем, већ и многи нутриционисти, као и гастроентеролози. Теоријска штета квасца, највероватније, надмашује сав шарм и могуће предности хлеба заснованог на њима. Разлику у употреби квасних намирница и њиховом одсуству у исхрани примећују људи који су из овог или оног разлога напустили уобичајени хлеб.Горушица нестаје, надимање и стварање гасова се смањују. А то значи да у телу људи који су престали да једу пецива са квасцем, процеси ферментације барем нису толико активни. Да ли је разлог за ово „ослобођење“ од подмуклог и опасног квасца? Врло могуће. Међутим, одлука да ли ћете наставити да једете традиционални хлеб је на вама ...

Желимо вам здравље и разуман приступ исхрани!

Посебно за

Шта је квасац?

Квасац је јединствено име за 1500 врста једноћелијских гљива које немају мицелијум, што је повезано са њиховим становањем у течним и полутечним хранљивим медијима. Стандардна величина ћелије квасца је 3-7 микрона, али неке врсте имају ћелије до 40 микрона у пречнику. Квасци су широко распрострањени у природи, живе у близини супстрата који садрже шећер - најчешће на површини воћа и бобица. Могу се хранити биљним соком, цветним нектаром, мртвом фитомасом. Гљиве квасца могу да живе како у присуству кисеоника (истовремено активно расту, дишу и ослобађају угљен-диоксид током дисања), тако и у анаеробном окружењу. Ово омогућава квасцу да живи у земљишту, води и цревима животиња. У недостатку кисеоника као извора енергије, гљиве квасца троше само угљене хидрате, што доводи до процеса ферментације са ослобађањем алкохола. Поред тога, чак и под условима приступа кисеонику са високим садржајем глукозе у спољашњем окружењу, квасац почиње да га ферментира.

Важна карактеристика гљивица квасца, због које су постале толико распрострањене, је огромна брзина којом расту и размножавају се.1 кубни центиметар зрелог теста садржи око 120 милиона ћелија квасца! Квасци су способни за вегетативну репродукцију, која изгледа као пупање или подела

Поред тога, многе врсте квасца могу се размножавати и сексуално. Метода размножавања је једна од класификационих карактеристика квасца. Микробиологија их дели на класе Асцомицетес (ово су нама познати пекарски квасци, или Саццхаромицетес) и Басидиомицетес.

Наука неке врсте квасца сврстава у условно патогене микроорганизме, јер код људи могу изазвати одређене болести: кандидијазу (гљивица Цандида); криптококоза (гљивица Цриптоцоццус неоформанс); питириасис, или версицолор, фоликулитис и себороични дерматитис (узроковани квасцем Малассезиа).

Зашто се квасац додаје у сеоски тоалет

За ефикасну прераду отпада развијени су производи на бази културе квасца, бактеријско-ензимски и хемијски препарати. Квасци су једноћелијске гљиве које живе у течном и полутечном медијуму, у органском супстрату. Потребан им је кисеоник за дисање, иако у недостатку кисеоника, квасац може добити енергију ферментацијом. Они могу успешно заменити бактеријска једињења, јер су дејства једноћелијских организама слична виталној активности бактерија. Да бисте започели процес, потребно је да потопите суве смеше у топлу воду (према упутствима), оставите да одстоји 2-3 сата и сипајте у јаму.

Они активно репродукују и прерађују органска једињења, укључујући измет, под одређеним условима:

1. Оптимална температура је 22-38 степени.За разлику од бактерија, квасци настављају своју активност на нижим температурама - 3-7 степени.
2. Да би се убрзао процес ферментације, потребан им је приступ ваздуха, што се постиже мешањем садржаја јаме. Уз довољну количину кисеоника, квасац асимилује већи спектар супстанци (угљене хидрате, скроб, масти, угљоводонике, ароматична једињења, нитрате).
3. Без хемикалија.

На пример, избељивач који је додат раније ће убити микроорганизме и неће бити ефекта.

Формулације квасца имају низ предности у облику:

• висока стопа рециклаже;
• дуга акција;
• еколошка прихватљивост;
• недостатак честог пумпања, јер након обраде постоји течна каша која се користи за ђубриво;
• уклањање мириса.

У препаратима за продавнице, културе квасца су у стању чекања, чим се нађу у топлој води, пробуде се и почињу да се хране органском материјом у јами. Пошто се може прерађивати само органски отпад, неприхватљив је улазак хемикалија у облику агресивних течности и раствора за домаћинство високе концентрације.

Производи на бази квасца промовишу прераду фекалија и смањују њихову запремину за накнадну употребу у компостирању. Они су у стању да елиминишу непријатне мирисе који излазе из тоалета у топлом времену.

Који су нежељени ефекти употребе квасца?

Ако су испуњени сви услови, квасац почиње да активно "ради", док ослобађа гас у великим количинама и пени фецес, што је чинило основу шала о освети суседима. Заиста, ако у јами нема довољно простора, онда може изаћи непријатна маса, која одише смрдљивим смрадом.Због тога треба имати на уму да ће се запремина садржаја повећати, а мирис ће постати нешто јачи, али ће то брзо проћи.

Сеоске шале

Тоалет на улици или у приватној кући одликује се повољним условима за репродукцију и хулиганизам. Исход зависи од неколико фактора:

• време мора бити топло;
• присуство неколико пакета;
• Септичка јама одавно није очишћена.

У теорији, требало би да испадне смрдљива фонтана, посебно ако се накупила добра количина органске материје!

Изненађујуће, чак сам нашао и прорачуне: за спољни тоалет ће вам требати око један и по или два килограма једноћелијских помоћника за печење.

Ако баците само једно стандардно паковање у јаму, онда ће се појавити пена, али је мало вероватно да ће доћи до врха. Највероватније, процес ће се завршити безопасно и без последица. Али околни ваздух ће бити испуњен непријатним фекалним мирисом који може отровати атмосферу око три дана, што ће такође изазвати невоље за људе около! После недељу дана, ферментација ће се завршити, садржај ће се потопити и постати као обичан хумус.

Како се пријавити

Да бисте користили квасац у сеоском тоалету, морају се поштовати одређени услови:

• Топла сезона. За активирање ових микроскопских гљивица потребна је одређена температура. Оптималне вредности су 20-40°С.
• Ваздушни приступ. За проширење спектра апсорбованих супстанци неопходно је присуство кисеоника. Најефикасније ће бити мешање садржаја јаме.
• Без хемијских нечистоћа. Многи детерџенти су токсични за микроорганизме, а избељивач који се претходно сипа у тоалет гарантовано ће их уништити.
• Резервни простор. Квасац може активно да ослобађа гас који пени фекалну материју.Управо је ова њихова карактеристика постала разлог за појаву многих шала о освети суседима: на крају крајева, са недостатком простора у септичкој јами, пена ће нестати.

У почетној фази, мирис може постати јачи, а волумен фецеса ће се мало повећати. Али у будућности, ови нежељени ефекти ће нестати.

Шта се дешава ако баците квасац у тоалет - у стану - Водоинсталатерски водич

Приликом пројектовања канализационих система и опреме за њих, инжењери су претпоставили да ће се користити само за њихову намену. У овом случају, свака друга њихова примена у већини случајева не води ничему добром.

Не морате да тражите резултате на великој удаљености - свакодневно су канализационе цеви зачепљене разним предметима, који су пали у том правцу због немара корисника. Ако не желите проблеме са канализацијом, користите је у складу са упутством за употребу

Искуство или жеља за варањем

Схватили смо да не можете бацати разне предмете у тоалет стамбене зграде, јер то доводи до зачепљења канализационог система. Али постоји још једно питање које често забрињава млађу генерацију - шта ће се догодити ако баците квасац у тоалет? Тачније, и ви сте имали сличне идеје о самоспознаји.

Постоје различите тачке гледишта по овом питању - од „ништа се неће догодити“ до „јеси ли луд, или шта?“ Неко препоручује одбацивање ових глупих мисли, али како то учинити ако постоји незадржива жеђ за знањем и спремност да се провери?

Савет: пре него што се одлучите за неко искуство, можда би било боље да утврдите његове вероватне исходе са другима.

Упркос чињеници да се таква питања много чешће рађају у главама млађе генерације, неки одрасли такође желе да знају одговор.

Обојицу углавном покреће радозналост, на основу тога се многи одлучују на такво искуство, не знајући шта их чека.

Е, дошло је време да одгурнемо велове мистерије под називом – „шта ће бити ако се квасац сипа у клозетску шољу”.

Бити или не бити

За почетак, хајде да погледамо шта је квасац уопште и какву реакцију могу дати. Квасац се углавном користи за печење пекарских производа. Ако погледате дубље, можете сазнати да је квасац једна од врста гљивица. Живе искључиво у облику једне усамљене ћелије. У ствари, они користе органске супстанце које су у стању да добију угљоводоник потребан за енергију. Они реагују када су изложени кисеонику. За њих је то дах и живот. Ако га нема, онда дрхтавица током ферментације ослобађа алкохол, који ће им дати потребну енергију. Квасац се размножава великом брзином. Њихова посебна структура омогућава им да се користе у различитим сферама људског живота. Није потребно посебно рећи да неке врсте квасца изазивају алергије код људи. Реч је о нечем другом, да ли ће доћи до било какве реакције ако се квасац баци у тоалет.

На основу горе наведеног сазнали смо да се квасац умножава и може створити ферментацију. Дакле, ако се усудите и, ради експеримента, баците дрхтавицу у тоалет, који се налази у стамбеној згради, онда у принципу нећете видети никакве резултате.Зашто, уосталом, треперење треба да ствара ефекат ферментације? Чињеница је да се у таквим условима квасац неће дуго задржати у канализационом систему. На крају крајева, орман се користи врло често и вода која долази из бурета једноставно ће их опрати. Уз то, испливаће и ваш покушај експериментисања у непознатом правцу кроз канализационе цеви. Тако ћете добити нулти резултат.

Како користити квасац за сеоски тоалет

Пресовано пиво или пекарски квасац (200 г) треба разблажити у канти топле воде уз додатак 1 тбсп. шећера и преко ноћи ставите на топло место да се активирају.

Затим их сипајте у ВЦ јаму и мешајте. Да би процес започео, то се мора урадити у јулу, када се маса загреје до пуне дубине. Суви квасац, поред једноћелијских микроорганизама, садржи ензиме и адитиве који убрзавају процес.

Можете направити добар алат својим рукама, који ће трајати дуго времена. Састоји се од:

• шумско земљиште са белим пругама мицелија или хумуса - 25 л;
• пиљевина - 50 л;
• мекиње - 25 л;
• сеоско млеко - 2 л;
• дробљени угаљ - 25 л;
• стари џем или други природни слатки производ - 4 л;
• сирови квасац - 200 г;
• вода - 5 литара.

Број компоненти је израчунат за буре од 200 л.

1. Прво, суве и течне супстанце треба мешати одвојено. Затим све помешајте у чинији. Подлога, када се стисне у песницу, треба да буде влажна, али не мокра - влага не би требало да се појави између прстију.
2. Чврсто затворите буре поклопцем са рупом (1 цм) за испуштање гасова. Убаците црево у рупу, спустите други крај у посуду са водом.
3. После недељу дана видећете да ваздух излази кроз црево.

Ако смеша мирише на квасац, пиво, хлеб или вино, онда је све испало и можете одмах користити производ или га осушити на сунцу, расипајући га у танком слоју. Суви препарат се може чувати више од годину дана. За непосредну употребу, након сваке посете тоалету, сипајте 1 тбсп. л. средства у рупи.

Приликом избора једног или другог производа, треба имати на уму да се након биолошких састава остаци могу користити у компосту или пољопривреди, а након хемикалија биће потребно одлагање отпада.

Шта ако не можеш да чекаш?

Дакле, шта да радите ако заиста желите да изведете такав научни експеримент и заслужено добијете „Нобелову награду“. Није препоручљиво искушавати судбину на свом тоалету. Ако имате злонамерне и стално незадовољне комшије у суседној улици, онда сте срећни. Ускоро ће сазнати шта се дешава ако баците квасац у тоалет. Испуните своју мисију, а затим саосећајте са њиховом страшном тугом. Нека наука и моћ мисли буду са вама.

Поштовани посетиоци сајта, користећи наш онлајн сервис „Питање-одговор“ можете брзо и свеобухватно добити одговоре на сва ваша питања на задату тему.

ДОО "ГорКомСервице" даје писмену гаранцију за све врсте изведених радова. Гарантни рок 1 година од момента потписивања акта о пријему предаје радова. Све услуге обављају квалификовани стручњаци са искуством у извођењу инсталатерских радова. За консултације позовите +7 (495) 969 09 67 или користите неку од наших онлајн услуга. Увек ћемо помоћи по приступачним ценама.

Пекарски квасац и хлеб од квасца: штета или корист?

Многи од нас су чули о предностима квасца за тело.Према званичној медицини, квасац је дијететски протеински производ који садржи до 66% протеина, много витамина и минерала. Присуство калијума, фосфора, магнезијума, калцијума, гвожђа, витамина Б, витамина Х, П, фолне и пара-аминобензојеве киселине, метионина и лецитина чини квасац дивним додатком исхрани. Препоручују се за употребу код кожних обољења (акне, дерматитис, фурункулоза) и за зарастање рана и опекотина. Лекари саветују да их једу без термичке обраде и код одређених болести гастроинтестиналног тракта: чирева, гастритиса, колитиса, ентероколитиса, ниског тонуса гастроинтестиналног тракта и смањеног лучења дигестивних жлезда. Али ово је све у теорији. Присуство хранљивих материја у квасцу је доказана чињеница, али остаје питање колико их људско тело лако апсорбује. Поред тога, ако квасац уђе у тело жив (на пример, уз циљану употребу таквих дијететских суплемената), поставља се питање: ко ће кога на крају појести?

Сами лекари указују на низ контраиндикација за употребу квасца. Конкретно, познато је да узимање квасца може изазвати развој дрозда код жена. Културе квасца су такође посебно опасне за људе склоне алергијама, дисбактериози, ендокриним поремећајима.

Шта се дешава ако баците квасац у тоалет - истина и митови

Цуриосити није отказан. Претраживачи дуго нису били изненађујући, а када сам случајно помислио шта би се десило ако би се квасац бацио у тоалет, добио сам занимљив одговор. Одмах желим да кажем да неће бити даљих упутстава за употребу, већ само чињенице и одговори!

Шта је квасац

Запамтите биологију: квасац је једноћелијска гљива која воли топлоту и влагу. Тада почињу неконтролисано да се размножавају, ослобађајући угљен-диоксид.

Микроорганизми се дижу пеном, која се активно користи у различитим корисним областима активности. На пример, помажу нам да испечемо укусан хлеб и кифле. Печурке прерађују органску материју, покрећући механизам ферментације.

Ако немају кисеоник, онда се ослобађа алкохол који им даје енергију.

Неке сорте су јаки алергени!

Дакле, имамо, с једне стране, организме који воле топлоту, који само чекају повољне услове за активну репродукцију, ас друге, наше питање канализације.

Градски стан, обичан тоалет - да ли ће бити ефекта?

Ако само баците квасац у тоалет стамбене зграде и исперите га, експеримент ће се завршити негативним резултатом.

Зашто? Пошто нема органске материје, у цевима тече хладна вода, а цео набој ће отпливати у канализацију. Стога, да би се посматрали специјални ефекти, потребно је пронаћи начин да се заробе микроорганизми и створе услови стаклене баште.

Затим ћемо започети процес ферментације.

Испоставило се да ако узмете паковање сувог или влажног квасца и исперите га у градски тоалет, онда се ништа лоше неће догодити. Али можете створити блокаду и присуствовати језивом процесу!

Шта се дешава ако баците квасац у приватној кући у тоалет

Сасвим је друга ствар ако направите такав трик у приватној кући, где се одвод изводи у септичку јаму. Ту може почети дуго очекивано чудо. Међутим, вреди вас упозорити да је такав експеримент најбоље урадити у топлој сезони, а ако додате топлу воду у конзистенцију, очекујте вруће и смрдљиве вести.

Управо сада ће доћи тренутак истине када сазнате шта ће се догодити ако баците квасац у тоалет. Уз стрпљење, треба да сачекате, можда два или три дана, и тада ће ваша радозналост бити у потпуности награђена.

Шта ће се десити? Из сваке пукотине, ваздушног канала септичке јаме, као и из канализације, у кућу и дуж улице шириће се смрдљива пенаста материја, која ће имати непознато порекло. Иако ћете само ви знати шта се дешава.

Другим, да тако кажем, сувопарним научним и нимало занимљивим језиком, десиће се следеће. Бактерије квасца почињу да се размножавају страшном силом. Истовремено емитују угљен-диоксид, а затим једноставно пене ферментисани измет. Није реално зауставити овај започет процес.

Сеоске шале

Тоалет на улици или у приватној кући одликује се повољним условима за репродукцију и хулиганизам. Исход зависи од неколико фактора:

• време мора бити топло;
• присуство неколико пакета;
• Септичка јама одавно није очишћена.

У теорији, требало би да испадне смрдљива фонтана, посебно ако се накупила добра количина органске материје!

Изненађујуће, чак сам нашао и прорачуне: за спољни тоалет ће вам требати око један и по или два килограма једноћелијских помоћника за печење.

Ако баците само једно стандардно паковање у јаму, онда ће се појавити пена, али је мало вероватно да ће доћи до врха. Највероватније, процес ће се завршити безопасно и без последица.

Али околни ваздух ће бити испуњен непријатним фекалним мирисом који може отровати атмосферу око три дана, што ће такође изазвати невоље за људе около! После недељу дана, ферментација ће се завршити, садржај ће се потопити и постати као обичан хумус.

Шта ако не можеш да чекаш?

Дакле, шта да радите ако заиста желите да изведете такав научни експеримент и заслужено добијете „Нобелову награду“. Није препоручљиво искушавати судбину на свом тоалету.

Ако имате злонамерне и стално незадовољне комшије у суседној улици, онда сте срећни. Ускоро ће сазнати шта се дешава ако баците квасац у тоалет.

Испуните своју мисију, а затим саосећајте са њиховом страшном тугом. Нека је са вама наука и моћ мисли!!!

Следеће питање које се разматра је Шта да радим ако ми тоалет плеше?

Историја људске употребе квасца

Свако од нас је наишао на производе добијене коришћењем квасца - ово је хлеб, кефир, квас, алкохолна пића (пиво, вино и друго). Квасац се користи за прављење ксилитола, разних додатака исхрани и ензима.

Историја употребе квасца – пре свега у области пиварства и печења – вуче корене из антике. Стари Египћани су већ 1200. године п.н.е. знали су да пеку хлеб на квасцу, а још раније, 6000. године пре нове ере, кувају пиво. Наравно, тада се квасац знатно разликовао од онога што се данас користи. Савремене гљиве квасца се не јављају у природи, представљају нове физиолошке расе које је узгајао човек. Поштено ради, треба напоменути да су многе биљне сорте такође селективне и далеко од раста у дивљини.

За постојање квасца људи су први пут сазнали захваљујући научницима - Ентони ван Левенхуку, који их је видео кроз микроскоп, и Лују Пастеру, који је установио да алкохолно врење није хемијска реакција, већ да је изазивају организми квасца.

Крајем 19. века изолована је чиста култура квасца.Уз његову помоћ, индустријска производња пива почела је да се брзо развија. Пре тога, пивари су користили нестабилне стартер културе.

У печењу хлеба, активна употреба квасца почела је 40-их година КСКС века. Пре тога, хлеб се традиционално пекао на хмељу, сладу, ражи или другим врстама киселог теста, а његова припрема била је својеврсни ритуал за сваку породицу. Рецепт за "породичну" киселу тесто преносио се са генерације на генерацију. Поред тога, хлеб се пекао од висококвалитетног брашна од целог зрна и био је дефинитивно здравији од модерног хлеба.

Зашто је пекарски квасац у потпуности заменио природно кисело тесто? Одговор је очигледан: уз помоћ печурака индустријског квасца хлеб се пече много лакше и брже. За кисело тесто је потребна брига, природни квасац је "захтевнији" за хранљиви медијум и температуру. Купљени квасац је селекциони производ и може подићи било шта.

Тренутно се у прехрамбеној индустрији користе 4 врсте квасца: пекарски, млечни, вински и пивски.