Кузњецова пећница: корак по корак упутства за израду

Врсте

Од стране намена и карактеристике дизајна "Ковачи" се могу поделити на неколико типова:

• Грејање. Уређаји су дизајнирани за ефикасно и безбедно загревање простора.
• Кување. Користи се за кување. Ово укључује пећи за печење хлеба и пекарских производа.
• Батх. Пећ за сауну Кузнетсов је дизајнирана за истовремено загревање главних купатила. Такви уређаји имају висок пренос топлоте уз минималну потрошњу горива.
• Улица. Комплекс пећи, који се састоји од роштиља или роштиља, за кување на отвореном.
• Камин. Опрема се користи као декоративни елемент ентеријера или као додатна опција грејања.Неке каминске пећи су опремљене посебним лежаљкама за пријатан провод.

Најпопуларнији су сложени уређаји који се одликују мултитаскингом. Упечатљив пример је пећ за грејање и кување Кузнетсов, која је намењена и за грејање стамбених просторија и за кување.

Упркос својим функционалним карактеристикама, све пећи раде на истом принципу - ефикасна дистрибуција загрејаних гасова у хауби у одвојене токове.

Важно је напоменути да се звона пећи могу опремити додатном опремом - електричним грејачима, резервоари за топлу воду, генератори паре, рерна и плоча за кување.

Добро дизајнирана и постављена Кузњецова пећ за сауну обезбедиће поуздано грејање у свим функционалним просторима: парна соба, просторија за прање веша, гардероба, тоалет. Поред тога, то ће вам омогућити да брзо загрејете воду, акумулирате топлу пару и пречистите ваздух.

Коришћени алати и материјали

Да бисте завршили посао, биће вам потребно брусилица са дисковима за сечење цигле, бушилица или бушилица, опремљена млазницом за мешање за мешање малтера.

На градилиште се морају доставити следећи материјали:

• Две врсте цигле - шамотна (са ватросталним квалитетима) и обична глина, разреда М150.
• Запремине цигле одређује специјалиста према цртежу.
• Висококвалитетна глина - око центнера.
• Просејани песак, у количини која је два пута већа од глине.

Горе наведене две компоненте могу се заменити већ припремљеном смешом, која се може купити у продавници хардвера. Ова опција је погоднија и захтева мање времена и труда за припрему решења.

Такође ће вам требати различити метални производи:

• врата ложишта и вентилатора;
• вентил;
• топ;
• челичне жице;
• углови.

темељ темеља

Већина предности Кузнетсов пећи обезбеђена је принципом слободног пролаза гасова. Хајде да поново објаснимо примером.

Хајде да замислимо пећ са сложеним системом димних канала: доњи знак, четири-пет обрнути холандски. У овом уском лавиринту неизбежно ће настати јаке турбуленције. Јесте ли чули како пећница бруји? Ово је само безначајна манифестација енергије вртлога која бесни у њему. И нема одакле да се узме, осим са картице за гориво. Ако су канали довољно дугачки и уски, онда на први поглед овде нема ничег страшног: вртлози, док дођу до цеви, распршују се, хладећи се, и даље дају своју енергију телу пећи, а оно соба. Али у ствари се појављују нијансе, о којима ће бити речи касније у тексту. Због њих је ефикасност каналске пећи преко 60% изузетна реткост.

У каналској пећи, док се греје, јури огроман ток енергије, а само мали део се може узети за грејање или загревање воде без ометања њеног рада. Таква пећ је донекле слична нуклеарном реактору. Немојте се плашити, само у смислу синергије, тј. дуж путева кружења енергије у њему. У нуклеарни реактор потребно је ставити десетине пута више горива него што је потребно да би се обезбедио пројектовани енергетски принос. У супротном, неутрони ће једноставно излетети без времена да сретну атоме уранијума који су спремни да их приме. У каналној пећи, врући вртлози, који немају времена да се охладе, излетеће у димњак или ће се, обрнуто, одмах охладити, испуштајући дим и чађ.

Али ковачи (детаљи испод) су већ ближи у смислу синергије термонуклеарним реакторима будућности. "Термонуклеарно" звучи застрашујуће, али то је само у вези са хидрогенском бомбом.У ствари, фузиони реактори су прилично безбедни.

Зашто? Јер они производе тачно онолико енергије колико потрошач треба да потроши, а технолошка резерва снаге за разређену плазму је оскудна. Ако се изненада комора токамака или стеларатора изненада потпуно уништи, плазма ће се потпуно упалити (у њој нема тешких атома) и охладити се пре него што стигне до зидова просторије. Сервисери ће заклети - да ли је дужност да наоштре пертле - али после 5 минута. моћи ће да отупи до елиминације без заштитне опреме.

Дакле, шта Кузњецовске пећи имају заједничко са фузионим реакторима? Чињеница да се енергија димних гасова, захваљујући принципу слободног пролаза, не скролује много пута у току док се не гурне у тело пећи, већ га одмах импрегнира. А сада одатле нема куда, осим у собу и/или регистратор топле воде.

Треће: корак удесно, корак улево...

Висока оптерећења на материјалу у пећима Кузнетсов захтевају не само пажљив развој дизајна, већ и усклађеност са неким основним принципима дизајна. Главно је плутајуће ложиште од шамотне цигле марке СхБ-8 или Сх-5. Тело пећи је положено од керамичких цигли класе не ниже од М150.

Шта значи плутајућа ватра? Прво, око њега у целини, или на местима која је тачно израчунао аутор, мора бити сув шав. Није га тако лако направити: након постављања последњег реда шамота (осим ако није другачије назначено у спецификацији за пећ), из шавова између шамота и обичне цигле извлачи се глинени малтер, а подметачи од минералног картона уметнути уместо њега - базалт, каолин итд.

Неповезани и сродни модули зграде

Друго, потребно је стриктно поштовати принцип некохерентности модула. Шта је то приказано је на Сл. Никакве избочине од шамота не би требало да улазе у жлебове обичне цигле, и обрнуто, чак и код пригушних спојева. ТКР и топлотни капацитет шамота се значајно разликују од "цигле", а ложиште које је повезано са телом пећи ће поцепати зид током паљења. Ковачко ложиште треба да буде компактни модул уграђен у гнездо од обичне цигле. Како истовремено уредити његов излаз у димњак, аутор детаљно објашњава на сајту.

Такође је стриктно неопходно поштовати његове препоруке у погледу избора и припреме материјала. „Кузњецовка“ је иако цигла, али високотехнолошка, и подноси замену за ерзац и немар не више од ракете или подморнице - замену титанијума и композита лименом. Последице, међутим, неће бити тако катастрофалне, али ће се морати и код куће видети, а не читати у вестима. И платите из свог џепа.

Генерално, према технологији: марљив, пажљив и тачан почетник може изградити пећ Кузнетсов. Али заиста искусан шпорет, полупијан, али непромишљено поставља заиста веома добар шпорет или холандски шпорет, сигурно ће запалити Кузњецову пећ.

Шта је ово зграда?

Кузњецовљеви уређаји су створени пре више од 50 година и тренутно је развијено више од 150 варијанти различитих пројеката, који имају своје карактеристике и намену. Главне сорте:

• Кување. Ова врста уређаја се користи за кување. У таквим пећницама се уграђују углавном пећи од ливеног гвожђа, на којима се одвија цео процес кувања.
• Хлеб са рерном.Врсте кувања зграда се често комбинују са машином за хлеб.
• Грејање. Пећ са два звона за кућу по систему Кузнетсов је одлична алтернатива грејању на гас или струју. Под условом правилног полагања и ложишта може загрејати просторију чак иу тешким мразима.
• Батх. Кузњецовљеве пећи за купатила су најпопуларније међу другим врстама. Према пројектима Кузњецова, већина ових зграда се гради, које се могу наћи у скоро свакој сеоској кући или дацха.
• Камини са воденим кругом. Корисни кућни апарати. Људи који желе да опреми своје домове топлом водом загревањем пећи сигурно ће изградити конструкцију са котлом за воду. Кузњецова пећ на звоно са котлом за грејање воде се широко користи у селима.
• Руски двоспратни. Камини на дрва са клупом нису изгубили релевантност, па се активно користе у свакодневном животу.

Карактеристике

Кузњецовљеве звонасте пећи имају низ карактеристичних карактеристика и предности које их разликују од главних конкурената на тржишту опреме за грејање куће и купатила.

Принцип рада таквог уређаја је прилично једноставан: доњи ниво (слој) и ложиште су једна структура - капа, која је дизајнирана да ефикасно помера гасове формиране током сагоревања горива. У овом случају, акумулација лаких гасова се врши на врху поклопца, а тешких гасова - на дну. У средини су концентрисани гасови са просечном температуром загревања.

"Кузњецовка" од цигле обезбеђује дуготрајно задржавање загрејаног ваздуха унутар хаубе за ефикасно акумулацију топлоте унутар просторије, а затим и брзо уклањање отпада сагоревања кроз димњак.

Карактеристика пећи је одржавање максималне температуре сагоревања. Поред тога, пећ Кузнетсов има високу ефикасност, која је неколико пута већа од класичне руске пећи.

Специфичне предности таквих пећи су следеће:

• Висока ефикасност - до 94%.
• Високотемпературни режим сагоревања горивног материјала.
• Брзо накупљање и дуго одржавање топлоте.
• Низак ниво таложења чађи.
• Лакоћа неге и непретенциозност.
• Незнатна потрошња материјала са високом топлотном снагом.
• Могућност додатног уграђивања контуре за довод топле воде.
• Повећана промаја са малим димензијама димњака.
• Атрактиван дизајн и широк избор конструктивних облика. Побољшана верзија је пећ Кузнетсов са два звона, која се може дизајнирати за било коју врсту просторије.
• Брза расподела потиска између канала у аутоматском режиму.

Налози Кузњецовских пећи

Изградња пећи Кузнетсов не подразумева присуство посебних знања и вештина. Ако су руке наоштрене за најједноставнији алат, довољно је пратити редослед и неколико једноставних правила да бисте успешно изградили структуру. Наручивање је једноставно систем цртежа и упутстава који описују процес постављања пећнице корак по корак, до сваког реда цигле посебно. Зашто таква прецизност? Чињеница је да је Кузњецов провео деценије како би дизајн функционисао савршено, а ако пропустите неку ситницу, пећ неће радити исправно. Ево узорка налога:

Ово је занимљиво: Радијатори (батерије) од ливеног гвожђа за грејање - технички преглед

Препоруке за зидање

За полагање штита користи се само глина средње масти са нечистоћама песка.

Савити штит од цигле за металну пећ у кади или код куће, потребно је да се придржавате препорука:

1. Решење треба да буде само на бази глине. Не користите цемент.
2. Током полагања, одмах уклоните остатке смеше из унутрашњости структуре.
3. Изградња мора почети постављањем темеља. Требало би да буде одвојено, а не повезано са темељем куће. Прво, цигла се полаже сувом да би се проверио хоризонтални положај. Након провере свих параметара, темељ је фиксиран раствором.
4. Да бисте ограничили нацрт дима, потребно је уградити клизну клапну у горњи део конструкције.

Прва два реда су постављена глуво, не праве димне канале. Ово је неопходно у складу са захтевима заштите од пожара.

наручивање

На штиту од цигле морају се поставити врата за чишћење канали од чађи

Редослед штитника за грејање звона је следећи:

1. Редови од првог до трећег су постављени на стандардни начин. У трећем реду потребно је оставити празан простор у који ће се уградити врата пећи.
2. На четвртом и петом реду монтирају се дуваљка и врата за чишћење, овде су постављена и два утикача.
3. У шестом реду почињу да постепено смањују број канала, уграђен је резервоар за грејање.
4. Седми ред је за монтажу решетке. Да би био безбедно фиксиран, потребно је да одсечете све цигле које могу ометати. Канал је блокиран да би се у будућности направиле две гране.

5. Осми ред је дизајниран за уградњу двоја врата.

6. На деветом и десетом се поставља језичак челичне траке.
7. Следећа фаза је имплементација преклапања врата. Одозго их треба замазати раствором глине.
8. На дванаестом реду постављена је пећ од ливеног гвожђа.
9. На шеснаестом нивоу потребно је да исечете цигле у пределу десног угла, а на деветнаестом је постављен вентил.
10. Двадесет други ред је резервисан за монтажу штита и самовара.
11. Да би се проширио на тридесет и први ред, цигле се притискају заједно, а у следећој фази поставља се вентилациони роштиљ.

Врсте конструкција

Напе унутар пећнице могу се поставити на различите начине, тако да постоји много врста пећница. За двоспратне куће можете направити пећ сопственим рукама, а оба спрата ће се загрејати подједнако. Можете чак направити зграду са клупом за пећ (грејање ове врсте је конвекција) или можете ставити измењивач топлоте унутра. Ова врста конструкције се зове котао, носи ознаку КИК.

Постоји врста зграда у облику камина, обично се граде у кућама ван града. Пећи на гас за грејање су означене као ИОК, а ако имају шпоретну клупу, додаје се слово „Л“. Ако је пећница такође присутна у таквим дизајнима, онда је назначено слово "Д".

Праве руске кузњецовске звонасте пећи имају ознаку РТИК, постоји око 10 модела, од којих два имају клупе за пећи. Такве пећи се најчешће граде у купатилима. Али тамо је тешко инсталирати масивну пећ од цигле, тако да многи људи бирају металну конструкцију за купатила. Пећи за сауну имају ознаку БИК, Кузњецов их је дизајнирао тако да су мале величине, изгледале су презентовано и заузимале малу површину.

Грејање пластеници од поликарбоната инфрацрвени грејач

Принцип рада Кузњецовљевих звонастих пећи: наручивање

Принцип рада пећи Кузнетсов није компликован.Током изградње пећи потребно је извршити све радове у складу са цртежима, дијаграмима и, наравно, користити налоге.

Све звонасте пећи Кузњецова раде на принципу одвајања производа сагоревања. Овај принцип лежи у чињеници да је гас који настаје сагоревањем горива подељен на два тока: хладан и врућ. Кретање гасова унутар дизајна пећи је веома добро осмишљено. Врући ваздух се задржава у пећници и дуго задржава топлоту. Хладан ваздух брзо лети у димњак, дуж посебно направљеног удубљења. Пећ која ради по овом принципу назива се пећ са звоном (купола). Унутар такве пећи, огњиште се комбинује са својим доњим делом и формира нешто попут капе. Затим делује као сепаратор гаса у два тока. Проток топлог ваздуха се диже и задржава у звону, чиме се топлота концентрише.

Предности пећи Кузњецов:

• Профитабилност;
• Дуготрајно задржавање топлоте;
• Мала формација чађи;
• Нема потребе за честим чишћењем;
• Можете бирати између различитих облика и дизајна.

Висок индекс ефикасности (95%) Кузњецовских пећи је резултат фундаментално новог развоја и дизајнерских карактеристика. За поређење, традиционална руска пећ има ефикасност од 25-40%. Ако пећи Кузњецова имају недостатке, онда их је мало, и они су изгубљени у позадини предности.

Припремни рад

Пре свега, потребно је да изаберете место за изградњу пећи. Најлакше је то учинити пре изградње куће - тада се и пећ и зграда пројектују заједно тако да се загревају три или најмање две просторије. Са готовом кућом, ситуација је компликованија.У овом случају, они имају тенденцију да уграде пећ у унутрашњу преграду, јер њено увођење у носиви зид захтева сложене прорачуне и опасан радно интензиван рад (део зида ће морати да се демонтира, спречавајући да се оптерећење преклапа са систем надвратника и стубова).

Можете се, наравно, ограничити на једноставну опцију за постављање на зид, али тада ће се загрејати само једна просторија.

На одабраној локацији мора бити изграђен армиранобетонски темељ. Његове димензије морају бити веће од димензија пећнице за најмање 100 мм са сваке стране. Није дозвољено комбиновати темељ пећи са темељем зграде - обе структуре дају другачији нацрт, а једна од основа ће повући другу, узрокујући њено искривљење.

Испод пећи мора бити опремљен армиранобетонски темељ

Дубина темеља зависи од носивости тла, дубине његовог смрзавања, начина рада зграде (периодично / стално). Обично у зградама са целогодишњим боравком људи који се налазе на стабилном тлу, темељ се продубљује за 400–600 мм. На дно ископа треба сипати ломљени камен као арматурни слој, а на њега поставити јастук од песка.

Затим се све ради по традиционалној технологији - поставља се оплата, арматурни кавез се фиксира и сипа бетоном. Неопходно је прећи на изградњу пећи тек након што је бетон потпуно сазрео и стекао довољну чврстоћу - то обично траје око месец дана.

Врсте пећи Кузњецов

Дизајн је добио огромну вредност због своје невероватне свестраности. Пећ Кузнетсов, чији су цртежи представљени у више од 150 варијанти, може се користити у било којој просторији што је ефикасније могуће.Сваки од цртежа узима у обзир карактеристике просторија за одређену намену, због чега пећ ради са тако високом ефикасношћу за одређену врсту зграде.

Нема смисла набрајати све Кузњецовљеве пећи, ево само неких опција које су најтраженије:

• крушне пећи, за кување, у комбинацији са површинама за кување;
• пећи за купање;
• пећи на отвореном;
• пећи за камин;
• пећи за грејање.

Ово није потпуна листа специјализованих пећи Кузњецов. Могуће је креирати комбиноване погледе, што је веома згодно ако их користите у свакодневном животу у малим подручјима.

Шта може дати тако чудан димњак?

1. Стратификација димних гасова по температури непосредно после коморе за сагоревање.
2. На путу гасова можете инсталирати не једну, већ две или три капице одједном. Као резултат, дим ће дати више топлоте, а сама структура ће се састојати од неколико зона са сталном температуром.
3. Хауба се налази поред ложишта и у њу улазе димни гасови који још нису одустали од топлоте. Као резултат тога, пепео, угљен моноксид и испарљиви угљоводоници, који се одводе димњаком у конвенционалној пећи, сагоревају испод хаубе у овом дизајну. Ово доводи до повећања преноса топлоте и минимизира количину чађи у димњаку.
4. Због природне конвекције, производи сагоревања нису физички у могућности да напусте пећ пре него што се ослободи сва топлота.
5. Измењивач топлоте у пећи Кузнетсов, за разлику од других врста конструкција, налази се у хауби, односно изван коморе за сагоревање. Не може на било који начин утицати на температуру ватре и, као резултат, не смањује ефикасност.

Сада - директно на процес изградње.

Јачање структуре жицом

Сваки трећи ред треба положити металном жицом, ово је мали, али неопходан детаљ који ће структуру учинити поузданом. Компоненте гвожђа морају се убацити у зид са размаком од 0,5 цм, а настала празнина мора бити попуњена ватросталном вуном.

Да бисте направили пећ за купатило Кузњецов сопственим рукама, није неопходно имати вештине зидања. Ако имате дијаграм и цртеже, ако радите пажљиво, све ће сигурно успети. Да бисте пронашли шему, само идите на веб страницу Кузњецова, тамо су информације доступне свима, које свако може користити.

Ако имате искуства са зидањем, онда неће бити проблема, главна ствар је да пратите упутства.

Темељ пећи

Као и код сваке структуре од цигле, темељ мора бити припремљен унапред за пећ. У случају да се то не уради приликом изградње куће, овај процес може бити дуготрајан. Али не можете га заобићи, јер се испоставља да је конструкција прилично тешка и ни цементна кошуљица ни подне трупце то не могу издржати. Дакле, како се конструкција пећи у будућности не би пуцала, изградња темеља треба да се одвија према следећим правилима:

Фиг. 1. Шема наручивања пећи.

1. Подножје пећи не сме бити повезано са заједничком подлогом, иначе ће то изазвати деформацију структуре и довести до пукотина или чак потпуног руптуре.
2. Ако је планирано да се конструкција пећи налази уза зид, онда темељ пећи у изградњи не би требало да додирује главну и да се налази на удаљености не већој од 5 цм. Након што се бетон очврсне, настали јаз се попуњава са песак.
3. Неопходно је посматрати кореспонденцију између климатске зоне замрзавања тла и дубине ископане јаме.
4. Потребно је изоловати темељ од влаге на њему помоћу пешчаног јастука положеног на дно јаме, а након стврдњавања га обмотати кровним филцом или другим хидроизолационим материјалом.
5. Обавезно ојачајте бетонски део темеља металним оквиром од арматурних шипки.

Након што је ова фаза завршена, почиње процес изградње пећи. За некога ко се икада сусрео са таквим послом, неће бити тешко савладати технологију зидања на примјеру камина Кузнетсов, чији су модерни модели веома разноврсни и савршено се уклапају у унутрашњост.

Основна правила за стварање пећи за грејање

1. Да бисте направили пећи Кузњецова, редослед (шеме зидања) треба унапред одштампати.
2. Ватростална шкољка која се налази унутар пећи мора бити слободна са свих страна, јер се цигла шири током процеса загревања.
3. Унутрашњост ватросталног зидања у случају употребе шамотне цигле се увек изводи на ивици. Ако су цигле од глине, на унутрашње зидове и на стубове постављају се по нахођењу шпорета.
4. Да би се ојачала веза, жица се поставља на свака два реда цигле.
5. Када се направи пећ Кузњецов, наручивање пећи од цигле за кућу предвиђа да се различити елементи (на пример, врата) уграђују на такав начин да има простора за проширење. Између цигле и металног елемента постављена је посебна заптивка.
6. Након што је изградња циглене конструкције завршена, треба је третирати ватросталним једињењем.
7. Прво паљење почиње са минималном температуром, а у будућности се постепено повећава.

Шта је потребно за изградњу пећи Кузњецов

За његово зидање, према свим правилима, важно је стриктно пратити шему. Стручњаци саветују да се почне са "пробом" овог процеса, постављајући структуру "на суво", без употребе цементног малтера

Приликом израчунавања главних параметара, треба имати на уму да бетонска подлога мора бити 10 центиметара већа од димензија пећи са свих страна. Јама се копа до дубине од око 40 до 60 центиметара.

Данас је за јавно гледање на Интернету доступно више од 150 шема - цртежи са дизајном пећи Кузњецов. Да бисте направили било који од ових модела, потребно је да набавите потребне материјале и алате. На пример, за изградњу пећнице ОВИК-9, која има комору за кување са шпоретом са 2 горионика и челичним вратима, а такође је опремљена посебним издувним каналом, у одређеној количини су потребни следећи материјали.

1. Црвена цигла - око 450 комада.
2. Ватросталне цигле марке СХА-8 за уградњу ложишта - 22 комада.
3. Врата: за ложиште марке ДТ-3 величине 210 * 250 мм и за дуваљку (ВПЦ) величине 140 * 250 мм.
4. Решеткаста решетка димензија 250*252 мм.
5. Плоча за кување (шпорет) са 2 горионика величине 586 * 336 мм.
6. Врата за пећ за кување величине 510 * 340 мм - 2 комада.
7. Засун: за ложиште - 130 * 130 мм, за цев за димњак - 130 * 250 мм, "летњи" вентил - величине 130 * 130 мм.
8. Метални угао 36*36*4*600 мм и метална трака 40*4*600 мм.
9. Лим 600*550*3 мм.
10. Предплафонски лим 500*700*3 мм. Такође, уместо њега, можете користити керамичке плочице или други материјал са ватросталним својствима.

Што се тиче алата, за ток рада ће вам требати глетерица, одвојак, ниво зграде, контејнер за малтер, лопатице, грађевински угао, бушилица, брусилица и млазница за миксер.

Шпорет са клупом

Посебно популаран код наших људи је шпорет са шпоретом. Овај дизајн је могућ и са пећима типа звона. Они пале дрва. Такви модели се користе углавном у летњим викендицама или у сеоским кућама. Све пећи са клупама састоје се од следећих елемената:

• пећница за грејање;
• кауч;
• плоча за кување;
• пећница;
• пепео;
• дрвосеча;
• место за кухињски прибор.

Као и за било који дизајн пећи, за такве моделе је потребна посебна основа. Прво је изграђена основа пећи. Састоји се од неколико редова цигле поређаних хоризонтално. Морају имати праве углове. Такође треба да се придржавате удаљености од редова постоља до зида просторије од око 15 цм (или више). Затим се постављају вентилатор и вентилациони отвори, захваљујући којима се ваздух загрејан у пећи диже, равномерно се распоређује по структури пећи и оптимално загрева клупу пећи.

На нивоу 8-9 редова, подове треба поставити на пећ и ложиште. Након тога, морате наставити, према редоследу, полагање редова цигле за пећницу и плочу за кување. Без грешке се поставља ред који га одваја од зида просторије.

Следећи корак: полагање џемпера. У подручју пећнице за ову сврху потребно је користити обичне или фигуриране зидове у облику лука или клина, а препоручљиво је поставити металне углове и украсну полицу изнад кућишта пећнице. пећ. Наредни редови цигле повезују све димњаке заједно.Прозори су направљени на зидовима, у близини пећи - летник (може се користити у летњој сезони). Они који су виши загреваће просторију зими.

Цеви су постављене више и имају квадратни пресек. Препоручује се постављање 2,5 цигле. Оне подове који су постављени у подручју локације димњака треба изоловати у неколико слојева базалтним плочама.

Пожељно је да се спољна површина димњака обложи силикатном циглом, јер се одликује отпорношћу на температурне флуктуације и климатске падавине. Након његове монтаже, сви расположиви окови се монтирају на пећ.

На пример, не можете се ограничити на једноставну зидање (иако изгледа прилично чврсто), већ обојите структуру бојом отпорном на топлоту и украсите је орнаментима и цртежима. Такав модел ће изгледати лепо у сваком ентеријеру. Финансијски, завршна обрада ће бити скупља, што је већи квалитет плочица које се користе за то. И плочице су похабане не само естетске функција - одлично одржавају топлоту. И у бризи о овим елементима су непретенциозни. Ако не можете да урадите завршну обраду сопственим рукама, професионални мајстори могу прискочити у помоћ.

Карактеристике дизајна

Због посебне унутрашње структуре пећнице, брзо се загрева и дуго задржава топлоту. Историчари тврде да се помпејска пећ појавила на Иберијском полуострву и да је првобитно коришћена посебно за прављење отворене пите са сиром, где структура није била потребна за загревање просторије.

Декорација помпејске пећи

Касније се проширио по целом свету. Зове се и напуљска, италијанска пећница, тандоор.

Помпејска пећ неће бити само идеалан дизајн за прављење пице, пита и хлеба, већ ће и украсити било које приградско подручје. У комбинацији са видиковцем или роштиљем, постаје права декорација пејзажа, постајући омиљено место за одмор целе породице.

Пећ у дворишту

У основи, таква пећ се поставља у приградским подручјима на улици, у простору за роштиљ, у башти на отвореном, али по жељи и неким техничким побољшањима, у кући се може уградити и помпејанска пећ. Да бисте то урадили, наравно, биће потребно обезбедити не само поуздану чврсту основу, већ и димњак.

У овом чланку ћемо погледати класичну опцију за изградњу италијанске пећи на отвореном. Пре него што наставите са упутствима корак по корак, желим да вас упозорим да је полагање пећи Помпеја веома тежак и скуп подухват.

Али ако све урадите како треба, онда ће вас таква пећница одушевити деценијама, дајући аутентичан изглед викендици и помажући да се кувају укусни домаћи колачи. Захваљујући нашим јасним и једноставним упутствима, чак и почетник може савладати полагање пећи Помпеиан својим рукама.

Уређај помпејске пећи је донекле сличан дизајну древне словенске пећи.

Изградња Помпејанске пећи

Али, за разлику од традиционалне руске пећи, загрева се много брже. У њему можете кувати пите буквално 30 минута након загревања, док ће руској пећници бити потребно најмање 3-4 сата пре него што достигне оптималну температуру за кување.

Оваква брзина загревања у Помпејанској пећи се постиже због ниже топлотне масе. Слој опеке који се загрева је само 12 цм.Већ 45 минута након паљења, температура у овој рерни достиже 260 степени, а сат касније - 370 степени.

Како је дистрибуција температуре у пећници Помпеја?

	За 30 минута	После 45 минута	После 60 минута	После 90 минута
Спољни део свода	150	260	370	370
Унутрашњи део свода	315	370	370	370

Посебност и главна предност пећи Помпеја је да се у њој за кратко време може кувати скоро свако јело. Због високе температуре која се постиже унутар свода, у њему се савршено пеку пица и хлеб. Дим даје посебну пикантност печењу.